World Pignolo Day
20 Marzo 2026
Spazio Villalta (ex-birrificio Dormisch, Udine)
Giunto alla sesta edizione, il WORLD PIGNOLO DAY è l’evento pubblico promosso dall’Associazione del Pignolo del FVG: una giornata di taglio multidisciplinare, pensata come spazio di confronto aperto e divulgativo. Immersi nella presenza di voci e competenze diverse, attraverseremo molteplici temi che vanno dal territorio alla società, dall’arte alle scienze e oltre. L’intenzione? Costruire e aprire nuove prospettive, creare legami e ristabilire connessioni perse.
WORLD PIGNOLO DAY nasce per raccontare un territorio e la sua cultura d’eccellenza attraverso un vitigno nobile come il Pignolo, capace di farsi ambasciatore del Friuli Venezia Giulia.
Il nostro orizzonte non è solo l’Italia e l’Europa, è il mondo.
Il Simposio 2026:
Metamorfosi
Spazio Villalta, Piazza Centrale
Ore 13:00 – 14:00
Un Pignolo “Student” Workshop
Il marketing del vino e le nuove narrazioni: come è cambiato lo storytelling del vino negli ultimi anni? Un percorso tra evoluzione del linguaggio, nuove strade e strumenti più in sintonia con le esigenze del pubblico contemporaneo.
Con: Matteo Bellotto, Consulente di Comunicazioni e Scrittore
Ore 14:00 – 14:30
Saluti Istituzionali
Fabio d’Attimis Maniago Marchiò (Presidente dell’Associazione) e Nicola Ermacora (Vicepresidente dell’Associazione)
Ore 14:30 – 15:30
Primo Dialogo
Metamorfosi: Ordine e/o Caos: cosa stiamo diventando?
Due voci autorevoli del giornalismo italiano dialogano tra loro e con il pubblico presente in una conversazione fondamentale per questo periodo di tremendi sconvolgimenti culturali, politici, economici e climatici.
- Giovanna Botteri Giornalista e Corrispondente di Guerra
- Tommaso Cerno Giornalista, direttore de ‘Il Giornale’ e Scrittore
Modera: Matteo Bellotto Consulente di Comunicazioni e Scrittore
Ore 16:00 – 17:00
Secondo Dialogo
Metamorfosi – dal bruco entomologo alla farfalla eno-logica!
La farfalla non dimentica mai la sua vita come bruco, anzi. Preparatevi per la fantastica storia di un vignaiolo che vive sempre con l’esperienza dell’entomologo dentro di sé. È ovvio che Kafka approverebbe.
Con: Ivan Rapuzzi, Entomologo e Vignaiolo, Ronchi di Cialla
Modera: Andrea Amadei Sommelier, Gastronomo e Divulgatore Rai
Ore 18:00 – 19:00
Terzo Dialogo
Metamorfosi: Per aspera ad astra…come si cambia
Avete mai pensato che noi terrestri siamo fatti di polvere di stelle? Sorprendentemente abbiamo qualcosa di enorme in comune. In questo dialogo interstellare ci faremo affascinare dalle esperienze luminose di un cosmologo e di due vignaioli stellari che ci parleranno dei loro particolari percorsi “Terrestri ed Astrali”.
- Roberto Trotta, Cosmologo e Astrofisico, S.I.S.S.A., Trieste
- Federica Magrini e Lorenzo Mocchiutti, i vignaioli poliedrici di Vignai da Duline
Modera: Andrea Amadei Sommelier, Gastronomo e Divulgatore Rai
Ore 12:00 – 19:00
Pignolo, The Citizen Tasting
Spazio Villalta – Sul Ballatoio, Piano I
La più grande degustazione annuale di Pignolo con tutti i 34 soci produttori, a cui quest’anno si è aggiunto un ospite speciale, la distilleria NONINO, che offrirà agli assaggiatori la possibilità di assaggiare la loro preziosa e rara Grappa NONINO Cru Monovitigno® Pignolo.
In collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier FVG
Ore 20:00
Pignolo Unplugged Cena
Spazio Villalta – Bistrot Le Fucine
Una gioiosa esperienza enogastronomica per tutti i Pignolo People con incursioni sonore e performative di Emma Montanari Grop. Tutto LIVE & UNPLUGGED!